情侣网站大黄网站,中国情侣作爱视频,又大又粗又硬进去就是爽

    1. <big id="uce9y"></big>
    2. <object id="uce9y"><nobr id="uce9y"></nobr></object>
    3. <th id="uce9y"></th>
      <code id="uce9y"><nobr id="uce9y"><sub id="uce9y"></sub></nobr></code>
    4. <th id="uce9y"></th>
      <u id="uce9y"><em id="uce9y"></em></u>

      <center id="uce9y"><small id="uce9y"></small></center>
    5. <object id="uce9y"></object>
      這是描述信息
      這是描述信息

      0558-7862007

      0558-7863758

      新聞中心

      新聞中心

      新聞中心

      聯系我們

      安徽省蒙城縣恒瑞面粉有限公司
      電話:0558-7862007   0558-7863758
      E-mail:mchrfy@163.com   ahhrmf@163.com
      地址:安徽省亳州市蒙城縣呂望政府大樓路西段100米處路北側

      這是描述信息
      您現在的位置:
      首頁
      /
      /

      資訊詳情

      影響面粉質量的因素分析

      • 分類:知識文庫
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2019-12-20 16:29
      • 訪問量:

      【概要描述】目前在普通面粉市場上,以饅頭粉、面條粉為主,面粉廠要解決好這兩種面粉使用中的常見問題,才能在競爭中立足。就市場上對兩種面粉的常見問題及解決方案與大家探討?! ∫挥绊懨娣燮焚|因素  1原糧因素。收購的小麥,可能會有赤霉病粒,蟲蝕粒,黑胚麥粒和面筋質量較差的小麥,前3種小麥混入入磨小麥會造成面粉粉色發暗,品質下降;容易造成面條和饅頭褐變,貨架期短;面筋質量差的小麥,造成面制品在制作過程和蒸煮時出現各種

      影響面粉質量的因素分析

      【概要描述】目前在普通面粉市場上,以饅頭粉、面條粉為主,面粉廠要解決好這兩種面粉使用中的常見問題,才能在競爭中立足。就市場上對兩種面粉的常見問題及解決方案與大家探討?! ∫挥绊懨娣燮焚|因素  1原糧因素。收購的小麥,可能會有赤霉病粒,蟲蝕粒,黑胚麥粒和面筋質量較差的小麥,前3種小麥混入入磨小麥會造成面粉粉色發暗,品質下降;容易造成面條和饅頭褐變,貨架期短;面筋質量差的小麥,造成面制品在制作過程和蒸煮時出現各種

      • 分類:知識文庫
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2019-12-20 16:29
      • 訪問量:
      詳情

        目前在普通面粉市場上,以饅頭粉、面條粉為主,面粉廠要解決好這兩種面粉使用中的常見問題,才能在競爭中立足。就市場上對兩種面粉的常見問題及解決方案與大家探討。

        一 影響面粉品質因素

        1 原糧因素。收購的小麥,可能會有赤霉病粒,蟲蝕粒,黑胚麥粒和面筋質量較差的小麥,前3種小麥混入入磨小麥會造成面粉粉色發暗,品質下降;容易造成面條和饅頭褐變,貨架期短;面筋質量差的小麥,造成面制品在制作過程和蒸煮時出現各種質量問題。面筋的質量,拉伸越長而且回彈性越強,說明面筋質量越好。面筋質量差的面粉,做出的面條易斷條,而做出的饅頭內部結構粗糙;面筋數量不夠的面粉,做出的面條不耐煮,做出的饅頭易表皮起泡;面筋筋力過強的面粉,做出的饅頭易收縮。

        2 工藝及操作因素

        1)配麥;入磨小麥沒有合理搭配小麥,入磨小麥不能達到面粉品質要求的質量,造成 面粉質量出現問題。

        2)小麥清理;小麥清理工藝不完善,或清理設備操作不當,造成入磨小麥灰分高,異種糧清理不干凈,影響面粉粉色質量;

        3)制粉操作;皮磨的操作很重要。1皮磨;取粉率不宜太高,應以大量造渣為主。如取粉較多,易造成面粉灰分較高。中后路皮磨不宜過緊,否則的話,會造成麩皮過碎混入面粉,灰分升高及面粉中糊粉層含量增多;清粉機的操作很重要。盡可能的將渣心分離,提純純凈的麥心,否則會影響面粉的灰分;

        4)產品結構;根據面粉用途,粉管搭配不合理,可能造成面制品質量出現問題。小麥的籽粒內部,不同部位的面筋質量、數量是不同的,面筋的質量和數量的分布可用八個字來形容:“內強外弱(質量),內少外多(數量)”。

        5)篩網的配置。粉篩篩網的粗細,會影響到面粉灰分、顆粒的大小、小麥淀粉的破損程度,從而影響到面粉的反色、加水多少與快慢。

        3面粉后處理因素。面粉后處理是配粉和添加劑調節。根據面粉用途,將不同品質的面粉混合后,添加各類添加劑,改良面粉的部分特性。若是搭配中不合理,或者添加劑添加不均勻,添加劑選用不合理,都能造成面粉使用時出現問題。

        二 改進措施

        1 原糧采購與儲存。收購小麥時必須把好質量關,根據所需生產的面粉,有針對性的采購小麥。不同品種的小麥質量有互補性,從小麥采購為面粉質量把好第一關;分類儲存;小麥人廠后,首先要嚴格檢查小麥的新陳、氣味、含雜,尤其檢查霉變粒是否超標;收購后應按品種、質量或產地等分類存放,以便于車間清理工段合理配麥。

        2 合理的工藝和操作。1)根據各類小麥質量特性、實驗數據的基礎上,建立小麥質量數據庫。根據產品要求,依據優勢互補的原則合理選擇小麥品種進行配麥。2)小麥清理部分,要經常檢查除塵風網,防止長時間管道內積塵堵塞,新的清理工藝,除了傳統的篩、打、去石以外,更注重了精選和小麥表面清理,利用色選機去除小麥中的異色糧和雜質,碾打擦組合機進一步把小麥表面雜質、麥毛清理干凈。3)制粉操作過程中,更加注意了輕研細磨、低溫生產,前中路皮磨造渣心,通過清粉機提純渣心,將純凈的麥心送到心磨研磨,渣磨系統物料經過輕輕研磨后,再到清粉機提純麥心,送到心磨,整個工藝操作要求皮磨、渣磨盡可能少出粉,多造心渣,再將渣心經清粉機提純后送到心磨,心磨研磨后提取灰份較低的高質量面粉。注意檢查心磨的研磨效率,保證心磨取粉率,避免好粉后推的現象。4)產品結構來看,面粉廠根據小麥變化,做好粉流中的每一種粉管的面粉品質分析。根據這些數據和產品特性,計算粉管的搭配方案,生產饅頭粉時,可以根據實驗結果,若饅頭起泡,可以提出一小部分麥心粉,提高面筋含量。5) 根據各系統的篩理面積和來料特性,適當配置面粉篩網。若來料是比較純凈的麥心研磨后在制品,面粉篩網可適當放粗,反之則加密,否則影響面粉灰分,做成面制品容易反色;面粉顆粒粗,和面時進水速度放慢,做出的饅頭挺度好,內部結構看好??傊?,面粉篩網粗細的調整,要兼顧產品結構的調整,合理調整。

        3 面粉后處理。要定期,尤其是季節變化時,聯系添加劑供應商,請供應商到現場試驗或者寄送樣品,根據面粉特性和季節合理調整添加劑配方,或者調整添加劑的添加量。通過品質改善,能夠穩定品質質量,使保持出廠的每一批面粉都能滿足客戶的使用。

        總之,面粉廠應嚴格從小麥采購、儲存、 面粉生產過程應嚴格按照ISO質量管理體系及HACCP關鍵點控制管理體系的要求,將每一個環節控制到位,把質量管理工作落實到每一個環節,當出現質量問題時,做到可追溯,再分析,然后采取整改措施,培養每一位員工質量意識,依據各種管理體系,提高分析問題、解決問題的綜合能力,保證最終質量的穩定,保證產品品牌在市場的競爭力。

      掃二維碼用手機看

      這是描述信息

      掃一掃

      安徽省蒙城縣恒瑞面粉有限公司

      地址:安徽省亳州市蒙城縣呂望政府大樓路西段100米處路北
      電話:
      0558-7862007 7863758
      E-mall:mchrfy@163.com  ahhrmf@163.com
      網址:www.gymkm.com

      版權所有:安徽省蒙城縣恒瑞面粉有限公司    皖ICP備12007623號        皖公網安備 34162202000307號     網站建設:中企動力 合肥

      情侣网站大黄网站,中国情侣作爱视频,又大又粗又硬进去就是爽